De TikTok aux cuisines de Jordi Cruz, l’ail confit au four s’impose comme le nouveau geste réconfort. Cuisson lente à 160 °C, texture crémeuse et règles de conservation à connaître.

Envie d’un plat réconfortant, prêt en 20 minutes, qui embaume la cuisine sans vous clouer aux fourneaux ? Ce curry de ...

Tomates de fin d’été en surplus ? Transformez-les en sauce tomate à tout faire, simple et parfumée, à conserver plusieurs ...

À Madrid, le chef Juanjo López affirme que le riz blanc raté n’est pas une fatalité et bouscule même la règle de l’eau ...

Les aubergines à l’huile maison font partie des préparations de fin d’été les plus gourmandes, mais elles demandent une vraie ...

Un peu de romarin frais, du gros sel et un bocal : avec trois éléments aussi ordinaires, difficile d'imaginer qu'une ...

En septembre, les potagers débordent encore de tomates, courgettes, poivrons, aubergines et autres légumes gorgés de soleil.

En France, jusqu’à 61 kilos d’aliments finissent à la poubelle chaque année, dont une grande part de fruits et légumes. Un ...

Difficile d’ignorer les dégâts provoqués par la sécheresse sur notre production agricole. En rayon, certains fruits et ...

Pour celles et ceux qui aiment une belle côte de veau à la poêle ou au four, difficile de résister à la version à la cocotte ...

Les cagettes se vident, mais les dernières courgettes de septembre offrent encore six recettes faciles pour la famille. Une ...

Au fond du panier, des tomates trop mûres inquiètent, tandis qu’un pain rassis attend son sort. Laurent Mariotte en fait un ...